البسبوسة
المقادير
- معلقة كبیرة سمن ومعلقة طحینة لدھن الصینیة
- ٢ كوب ونص سمید
- كوب ونصف سكر
- معلقة صغیره بیكینج بودر
- معلقة كبيرة سمن بلدي
- كوب زبادي كامل الدسم
- لوز أنصاف نى
مقادیر الشربات
- كوب ونصف سكر
- كوبین ماء
- قطرات من عصیر اللیمون
- معلقة سمنة كبیرة
- معلقة فانیلیا صغیرة
الطريقة
- ندھن صینیة قطرھا ٢٢ سم بمعلقة الطحینة ثم معلقة السمن
- فى وعاء نخلط السمید والسكر و البكنج بودر
- نضیف معلقة السمنة الذائبة إلى خلیط السمید ثم نضیف الزبادى ونخلط
- نصب الخليط في الصينية ونتركها ترتاح ساعة
- نقسم الخليط في الصينية إلى مربعات أو معينات ثم نضع نصف لوزة في كل قطعة
- تدخل فرن ١٩٠ درجة لمدة ٢٥ دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي
- تخرج من الفرن فنسقيها بالشربات الساخن ونغطيها لمدة نصف ساعة حتى تحافظ على طراوتها
طريقة الشربات
- يوضع السكر والماء في وعاء ويرفع على نار متوصطة حتى يبدأ في الغليان
- نضيف قطرات الليمون ويرتك ليغلي 5 دقائق ثم نطفي النار ونضيف السمن والفانيليا