باستا الشاورما
المقادير
- ¾ كیلو صدور دجاج أو میكس صدور و وراك
- عدد 1 علبة زبادى
- ٢ معلقة صلصة تتبیل السلطة (یمكن مشاھدتھا في ھذا الفیدیو) أو تستبدل بملعقة مستردة وعصیر لیمونة كبیرة ومعلقة خل
- معلقة صغيرة ثوم بودر
- معلقة صغيرة بصل بودر
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- معلقة صغيرة كركم
- معلقة خل
- حبة طماطم مقطعة مكعبات صغیرة
- عدد 2 عود بقدونس
- مكرونه قواقع 250 جرام
مقادير الصوص
- ¾ كوب كريمة طهي
- معلقة طحينه
- معلقة جبنة سبرید
- معلقة صغيرة فلفل ابيض
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة مايونيز
الطريقة
- فى وعاء نضع قطع الدجاج و معھا الزبادى، صوص السلطة او بدیلھا من المكتوب ونترك الدجاج فى ھذه التتبیلة أطول وقت ممكن
- فى طاسة نضع زیت زیتون وعندما یسخن نضع الدجاج ونقلب على نار عالیة حتى تنضج
- نضع الطماطم، البصل، البقدونس ونقلبھا مع الدجاج و نطفى النار ونضیف الخل
- نقوم بسلق الباستا القواقع
- نحضر صلصة الباستا، نضع إناء على النار ونضع كریمة الطھى، الطحینة، الجبنة والبابریكا ونقلب حتى یبدأ بالغلیان ثم نبعده عن النار ونضیف ملح وفلفل أبیض
- بالأثناء تكون الباستا قد نضجت نصفیھا ونضعھا فى وعاء متوسط العمق ونخلط معھا نصف كمیة الصلصة
- نغرف الشاورما فوق الباستا
- بقیة كمیة الصلصة نضیف لھا المایونیز وھذه الصلصة سوف نقدمھا فوق وجه الشاورما
- نقدم الباستا مزینة ببعض البقدونس والخیار المخلل