جمبري مشوي بأسهل وأسرع طريقة
المقادير
- ٢٥٠ جرام جمبرى متوسط أو كبیر
- معلقة صغیرة ثوم باودر
- معلقه صغيرة زعتر
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل
- معلقة صغيرة ريحان
- معلقة صغيرة ثوم باودر
- معلقة صغيرة مستردة
- عدد 2 معلقة زبدة سايحة
- معلقتین من بقدونس مفروم
- عدد 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- عدد 5 ليمون
- نصف معلقة صغيرة بابريكا
- نصف كيلو طماطم شيري
الطريقة
- قبل بدء العمل ننقع عیدان البامبو فى الماء حتى لا تحترق على الشوایة
- فى سلطانية نضع زیت الزیتون ونضیف إلیه اللیمون و المستردة
- ونضیف إلیھم توم بودر مع الریحان مع الزعتر و البابریكا مع الملح و الفلفل الأسود
- نحضر الجمبرى ونتركه فى التتبیل لمدة نصف ساعة
- فى سلطانية نخلط الزبدة مع الليمون ونضیف إلیھم البقدونس المفروم
- نقوم بادخال الجمبرى فى أعواد البامبو بالتبادل مع الطماطم
- بواسطة فرشاة نمسح بصوص الزبدة والليمون فوق أعواد الجمبرى، نحفظ باقى الصوص لحين نضج الجمبرى
- یدخل الفرن على درجة ٢٠٠ درجة لمدة ١٠ دقائق أو الشواء على شوایة فحم أو فوق البوتجاز
- نضیف إلیھا خلیط من الزبدة و البقدونس و اللیمون و الجمبرى ساخن
- یرص في طبق ویقدم