شوربة الحريرة
المقادير
- عدد 3 طماطم
- ربع كيلو لحمه بتلو
- عدد 1 بصل
- علبه حمص 200 جرام
- عدس ابو جبه 50 جرام
- عدد 1 جرام زعفران
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل
- عدد 2 معلقه صلصه طماطم
- حزمة بقدونس
- حزمة كزبره
- عدد 2 معلقه دقيق
الطريقة
- یتم تقطیع الطماطم واللحمة قطع صغیرة
- نحضر اناء ونضیف إلیه اللحمة المقطعة مع بصلة مفرومة ونقلب جیدا
- نضيف الحمص والعدس بجبه الي المكونات
- نضيف قليل جدا من الزعفران
- نضيف لتر من الماء الساخن ونتركھا على نار ھادئة لمدة نصف ساعة
- نضيف عليها 2معلقه صلصة ويتم التقليب
- يتم فرم البقدونس والكزبره
- نحضر 2 معلقه دقيق وندوبها بالماء
- نضفها الي الشوربه ونتركها لمده 3 دقائق
- ونضيف الخضره الي الشوربه
- تغرف وتقدم