شوربه الشوفان بالدجاج
المقادير
- معلقة زيت زيتون
- بصله مفرومه
- عدد 2 عود كرفس
- صدر فراخ مكعبات
- معلقه جنزبيل
- معلقه صغيره كزبره مطحونه
- نصف معلقه كمون
- معلقه صغيره توم بودر
- ربع معلقه كاري
- نصف معلقة لومي حامض
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة فلفل اسود
- عدد 2 ورق لوري
- عدد 5 فصوص حبهان
- معلقه صلصه
الطريقة
- في وعاء على نار هادئة نضیف إلیھ زیت زیتون مع بصلة مفرومة
- نقطع ٢ عود كرفس قطع صغیرة ونضیفھ البصل
- نضیف إلیھ مكعبات صدر الدجاج مع التقلیب حتى تأخذ لون
- نضیف إلیھا معلقة صغیرة من الجنزبیل مع باقي البھارات ویتم التقلیب
- نضیف إلیھا ٣ كوب ماء أو مرقة حسب الرغبة
- یترك على نار لمدة ٢٠ دقیقة
- یتم تحمیص نصف كوب من الشوفان لمدة ٥ دقائق في طاسة على نار ھادئة مع التقلیب
- نضیف الشوفان إلى الشوربة مع الطماطم المكعبات
- ونتركھا تغلى حتى تنضج
- تغرف ونضيف إليها القليل من البقدونس والكزبره وتقدم