طريقة توست القمح الكامل بالشوفان
المقادير
- كوب دقيق ابيض
- ثلاثة كوب قمح الدقيق
- نصف كوب شوفان حبه كبيرة
- نصف معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة سكر
- ربع كوب زيت
- كوبان ماء فاتر للعجن
- معلقة كبيرة شوفان
- معلقة صغيرة بذور كتان
- معلقة صغيرة بذور شيا
الطريقة
- في وعاء عمیق نضع الدقیق ودقیق القمح الكامل
- نضیف إلیه الشوفان مع التقلیب ونضیف رشة ملح
- نقوم بإضافة ٢ معلقة خمیرة فى منتصف الدقیق مع معلقة سكر
- نضیف ٢ معلقة ماء دافئ لمده دقیقة لتفاعل الخمیرة
- یتم التقلیب مع إضافة ربع كوب من الزیت
- نبدأ العجن بإضافة ٢ وربع كوب من الماء
- یتم التقلیب حتى یتجانس الخلیط
- نتركھا لمده ساعة ویتم تغطیتھا
- بعد التخمير يتم تقليبها
- نحضر صینیة كیك یتم دھنھا ونضع العجینة بھا بواسطة معلقة او سباتولا، العجینة رخوة ولا یمكن مسكھا بالاید
- نتركها لمده ربع ساعة
- نضيف علي الوجة الشوفان وبذور الشيا وبذور الكتان
- یدخل الفرن من 50-60 دقیقة في درجة حرارة 200